超cute天然酵種厚底披薩 披薩 80g中粉,45g水,40g天然酵母,7g橄欖油,5g糖,1g鹽,4g奶粉,披薩餡料(b)以下為一個6寸的量,比薩醬(1大勺)(我用的意式肉醬)(b),洋蔥(一個)(b)(只用部分),鹽一撮,橄欖油一大勺,培根(2-3片)(b),馬蘇里拉(看個人愛好)(B),嫩菠菜(4 5片) 綜合評分 7.5
等待芳醇-天然酵母中種北海道吐司 早餐 中種-高筋面粉,中種-天然酵母,中種-淡奶油,中種-蛋清,中種-砂糖,中種-溫水,面團-蛋清,面團-細砂糖,面團-鹽,面團-奶粉,面團-淡奶油,面團-天然酵母,面團-高筋面粉 綜合評分 7.7
栗子可可歐包(改自德州農民天然酵種栗子可可歐包) 歐式面包 Part1酵頭,高粉,水,酵母,Part2主面團,高粉,黑麥(我用了全麥),可可粉,水,鹽,蜂蜜,酵母,熟去殼栗子(我用的是糖炒栗子- -) 綜合評分 9.6